Налим — как правильно зарыблять пруды
Налим обитает в пресной воде и является представителем тресковых. Этот вид рыбы обладает уникальными биологическими характеристиками. Налим известен длинным телом, характерной формой головы и способностью выживать в холодной воде. Рыба является хищником и питается различными видами рыбы, ракообразными и другими водными организмами. Мясо отличается нежным вкусом и может быть приготовлено различными способами.
Морфология и внешний вид
Тело налима вытянутое, округлое в передней части и сужающееся к хвосту. Голова широкая, плоская, с глазами маленького размера. Рот большой, полунижний. Верхняя челюсть достигает вертикали заднего края глаза. На челюстях и сошнике расположены мелкие зубы. У передних краев ноздрей находятся короткие усики, а под подбородком — один усик, длина которого составляет примерно четверть длины головы.
Спина, бока и непарные плавники налима окрашены в темно-бурые или черновато-серые тона с большими желто-коричневыми пятнами разной формы. Брюхо и парные плавники обычно светлее. На туловище имеется два спинных плавника: передний короткий, задний длинный. Они отделены друг от друга.
Анальный плавник также длинный, тянется от середины брюха до короткого округлого хвоста. Хвост отделен от непарных плавников небольшим промежутком. Грудные плавники округлые, брюшные расположены впереди грудных. Второй луч брюшного плавника вытянут в длинную нить, снабженную чувствительными клетками, аналогичные имеются и на подбородочном усике.
Мелкая циклоидная чешуя покрывает все тело и частично голову. Боковая линия полностью простирается до начала хвостового стебля, а затем может прерываться. Тело покрыто слизью, облегчающей скольжение в воде.
Где обитает налим?
Налим обитает преимущественно в водоемах северного полушария и сибирских реках. В центральной полосе России налим предпочитает глубокие и холодные реки, озера и проточные пруды с чистой водой и каменистым дном.
Обитая в старых водоемах, налим выбирает места с глубокой водой, неровным дном, завалами из коряг и корневищ, а также береговые норы и щели. Чем южнее река, тем мельче становятся размеры особей.
Налим — типичная холодолюбивая рыба, предпочитающая прохладу и низкую температуру воды. Максимальная активность замечается при температуре воды ниже +12˚С.
При повышении температуры выше +15˚С особи становятся малоподвижным, уходят в укрытия и отказываются от питания. В самую жару он впадает в состояние спячки, практически не питаясь месяцами.
Образ жизни и пищевые предпочтения
Налим ведет ночной образ жизни, являясь активным донным хищником. Охотится водный обитатель, не ожидая добычу, а активно подкрадываясь к ней, полагаясь на чувство осязания, обоняние и слух. Слабое зрение не играет значительной роли в поиске добычи.
Любимые объекты охоты — пескари, миноги, ерши, собственная молодь и личинки. Налим атакует добычу, схватывая за ближайший участок тела, благодаря многочисленным и цепким зубам, напоминающим щетку. В зимний период рыбы становится особо агрессивным и питается интенсивно, добывая пищу круглосуточно.
Налим нерестится зимой, в декабре-январе, откладывая тысячи икринок. После нереста лишь небольшая доля икры выживает, так как большая часть уничтожается течением или хищниками.
Значение и ловля налима
Промысловое значение налима велико, благодаря вкусному мясу и особенно печени, богатой жиром и витамином А. Печень рыбы — признанный деликатес, высоко ценящийся на кулинарном рынке.
Налима ловят преимущественно зимой, когда он наиболее активен. Наиболее популярны методы зимней рыбалки: жерлица, удочка с наживкой и подледный лов. Успешная ловля достигается путем привлечения звуков, поскольку налим привлекается звуком движущегося предмета или удара по льду. Налим — это ценная рыба, нуждающаяся в бережном отношении и защите.